Zelník do pekáčku
60 dkg kysaného zelí
30 dkg polohrubé mouky
2 vajíčka
10 dkg sádla
pepř
(sůl)
podle chuti nakrájené klobásky, škvarky, …
Všechny suroviny důkladně promícháme a rozetřeme do pekáčku. Pečeme na 200° cca
45 minut. V poslední čtvrthodince ještě trochu potřeme sádlem kvůli křupavé kůrce.
Pokud dáváme škvarky, vynecháme sádlo do těsta, ať není zelník moc mastný. Potření sádlem zachováme.
Zelník od A.reny
Re: Zelník od A.reny
Mám doma slovenské kysané zelí, tohle bych mohla zítra vyzkoušet