Na mandolíně nebo V-kráječi nastrouháme podélně cuketu na plátky cca 3 mm, rozložíme na plech, osolíme a necháme vypotit. Po okapání ještě osušíme na utěrce.Na užší konec dáme proužek z plátku sýra, neměl by moc přesahovat plátek cukety, přibližně stejně široký proužek šunky, debrecínky, anglické, fantazii se meze nekladou, výsledek bude mít chuť po té uzenině. Smotáme, propíchneme špejlí, aby se to nerozjelo. Z mouky, vejce, soli a mléka umícháme hustší těstíčko, závitky v něm omočíme, hlavně pořádně obalíme boky a dáme smažit do vyšší vrstvy oleje. Smažíme dozlatova. Jako příloha asi brambory, my jsme to snědli jen tak.
Mysleal jsem, že to bude piplačka, že se bude cuketa lámat, díky nasolení se chovala způsobně
