22.2.2014 Jak na kuře?

[verenka1]

Tak už dva komentáre-vďaka.Teda myslím jedno balenie-teda po starom štvrťka masla.

[sharka.68]

verenko, a když pepři říkáte korenie, jak říkáte "novému koření" ?


Pohlreichovo kuře na paprice je dobré, česnekové jsem taky dělala, ale nejvíc mi chutná naložené do podmáslí a pak jen obalené v kořeněné strouhance a osmažené, to si klidně dokola spaluju "hubu" ale horké je nejlepší...

[Rpuť]

verenko, to s tím koňakem zní velice slibně. Teď ještě aby se mi koňak s kuřetem doma sešly

sharko a co do té strouhanky?

Cajfix, lezou z vás ty recepisy jak z chlupaté deky!

[verenka1]

Sharka-nové korenie,pepr ako základ všetkých korení je korenie./+farba/ Sme dobrí,čo?
Ale poviem vám,tak ako v minulosti chodili chlapci na vojnu do Čiech,tak je srandovné,že na maďarských dedinách hovoria:Kel oda adni aza pepr./trabe tam dať ten pepr/.
Takže môžem aj rputi odpovedať miesto Sharky:korenená struhanka je struhanka+ pepr+ jeho farba.

[sharka.68]

koření Rputi, koření

bylo to na internetu,jsme si to upravila po svém....

kuřecí kousky v podmáslí
Suroviny pro 4 porce: 4 plátky kuřecích prsíček - klidně tam rozfikám celé kuře
350-500 ml podmáslí
150g- 200g strouhanky nebo drcených kornflejků
½ lžičky soli
½ lžičky sladké papriky
1 lžička steakového koření
½ lžičky pepře barevného a tymián drcený
1 lžička sušeného česneku
½ lžičky chilli (může se vynechat)
½ lžičky grilovacího koření (červené ne s kari)
1 lžička solamylu
Pracovní postup:
Kuřecí porce dáme do podmáslí
Necháme marinovat minimálně 3 hodiny, někdy i přes noc (to když mám krůtí)
Smícháme strouhanku s ostatními přísadami (kořením) a okapané kousky masa obalíme v ochucené mouce (maso již nesolíme)
Kuřecí kousky usmažíme pak na rozpáleném oleji dozlatova.
Podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo s chlebem..

[Beda]

Smícháme strouhanku s ostatními přísadami (kořením) a okapané kousky masa obalíme v ochucené mouce

já ti nevim, Kadle - čím ochutíš tu mouku a co teda uděláš pak s tou strouhankou???

[verenka1]

Prosím o jednu kuraciu radu:V lidli mali akciu na udené dolné štvrťky kuriat.Kúpila som,A teraz čo s nimi?našla som na nete:kysané zelí/kyslá kapusta/ na to na kolieska pokrájané zemiaky,potom to udené kura a zase zemiaky a zelí.Olej,/maslo/ podliať vodou a upiecť.Niečo iné nemáte v repertoári?

[IvaP]

Prosím o jednu kuraciu radu:V lidli mali akciu na udené dolné štvrťky kuriat.Kúpila som,A teraz čo s nimi?našla som na nete:kysané zelí/kyslá kapusta/ na to na kolieska pokrájané zemiaky,potom to udené kura a zase zemiaky a zelí.Olej,/maslo/ podliať vodou a upiecť.Niečo iné nemáte v repertoári?

Ohřát v mikrovlnce a k tomu bramborovou kaši s kyselou okurkou, omastit pravým máslem...Ale to není recept.

[Rpuť]

Bedásku, dooobrýýý!
Jen tak na ní, na kanimůru, bude si z nás šoufky dělat!

[LFSH]

Tak kuře já nesmím, takže bych zase musela upravovat recepty.
Verenko, věřím, že při povoleném upíjení se najde dost pánských pomocníků. Mne se jednou při přilévání vína do masové směsi (já měla špinavé ruce od míchání směsi) pomocník přiožřal.

[Návštěvník]

[quote="sharka.68"]verenko, a když pepři říkáte korenie, jak říkáte "novému koření" ?
Verenko a co je to ďumbier , jaké koření ?

[MaRi]

nemýlím-li se, ďumbier je zázvor

[verenka1]

nemýliš sa.

[Beda]

a já myslela, že Ďumbier je akási hora... či čo...

[IvaP]

a já myslela, že Ďumbier je akási hora... či čo...

Taky http://sk.wikipedia.org/wiki/%C4%8Eumbier_%28vrch%29" onclick="window.open(this.href);return false; no a taky koření: http://sk.wikipedia.org/wiki/%C4%8Eumbi ... astlina%29" onclick="window.open(this.href);return false;