Verenčina kapusta (zelí)

[sharka.68]

A považte vyrábam si vlastnú kyslu kapustu,mám vyborný recept pre malú domácnosť.Nežiadate,ale posielam: 5 kg kapusty/u nás predávajú už pekne nakrájanu/ posypem 2 hrsťami soli,1 čaj.lyž,nemletej rasce,1 čaj.lyžička cierneho korenia, 4 velké cibule,4 guličky nového korenia,4 bobk.listy,premiešať nechať pustiť vodu.Na druhý deň vyžmýchať dať do 4l.flaše od uhoriek,zaliať tým nálevom,čo zostene nevyliať-budete dolievať,položiť na okno a za 3 dní je už výborná, stále chodím okolo a užieram...

[radanova]

Dík za záznam sharko a za recept Verenko. Že se jedná o zelí mi došlo, ale co je černé koření nevím.

[MaRi]

Čierne korenie = pepř