Suroviny:
550 g mouky (podle vlhkosti mouky a velikosti vejce přidat podle potřeby)
80 g cukru (nebo přidat, není moc sladká)
100 g másla, jen změklé, nerozpouštět
2 čl sušeného droždí
špetka soli
250 ml mléka, 40 st. ( podle vlhkosti mouky a velikosti vejce přidat podle potřeby)
1 vejce
vanilka, citronová kůra
ořechy/mandle, rozinky – asi hrst od každého
Vypracovat těsto, natřikrát přeložit, otočit a ještě třikrát přeložit. Nechat v naolejované míse vykynout, vyklopit na vál, přeložit jako na začátku a nechat znovu kynout. Po vykynutí zopakovat přeložení, nechat vykynout. Po vykynutí uplést vánočku, nechat kynout na plechu cca 30 minut, potřít vajíčkem, posypat plátky mandlí, dát péct do vyhřáté trouby na cca 170 st. Péct do zlatova, zkusit špejlí, zda je propečená.
Návod na pletení ze šesti pramenů: https://www.youtube.com/watch?v=r0Qy5Ata3ZY