mouka hladká 500g
voda 250ml
olej 25ml
sůl 10g
cukr 10g
sladovit nebo sladěnka (prášek) 10 g
droždí sušené 7 g (čerstvé 20 g)
Zaděláme těsto, po deseti minutách znovu prohněteme, necháme kynout do dvojnásobného objemu. Rozdělíme na 16 ks (vyjdou rohlíky menší než v obchodě), uděláme bochánky a přikryté necháme deset minut odpočívat. Vytvarujeme rohlíky, přeneseme na plech s pečícím papírem, potřeme vodou a posypeme solí, kmínem…, necháme kynout cca půl hodiny, vložíme do trouby vyhřáté na 200 st., pečeme dozlatova.
Fotka housek ze stejného těsta:
