Jablková sachr bábovka

Vše, co se týče jídla, potravin i pochutin

Jablková sachr bábovka

Příspěvekod Kytka » 03.03.2017 22:31:51 0

Tuhle jsem na netu, mezi tisíci recepty na všechno možné, našla recept na bábovku s jablky. Hned jsem jí upekla a musím se podělit. Je opravdu super! Neměla jsem čoko polevu tak zůstala nahatá, ale pomáznutá džemem a s čepicí šlehačky je prostě boží. :wink2:

http://jitka-kytka.rajce.idnes.cz/SACHR_BABOVKA/


30 minut 60 minut 12 porcí Snadné

100 gramů rostlinný tuk Hera
270 gramů krupicový cukr
3 kusy vejce
300 gramů jemně nastrouhaná jablka (2 kusy - nešetřete a dejte opravdu pěkná šťavnatá. Struhadlo s očky jako na okurky.)
250 gramů hladká mouka
40 gramů kakao
1 balení kypřící prášek do pečiva
dle uvážení rozinky /v receptu nejsou ale nic nezkazí - naopak/
Hera a hrubá mouka na formu

Zdobení
50 gramů rostlinný tuk Hera
100 gramů čokoláda na vaření
2 kusy jablečné chipsy
80 gramů marmeláda (jahodová, meruňková )
250 mililitrů smetana ke šlehání

Příprava
Změklou Heru nakrájíme na menší kousky a vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně zašleháme vejce a pak po částech vmícháme jemně nastrouhaná jablka a mouku prosátou s kakaem a kypřicím práškem. /rozinkami/
Bábovkovou formu vymažeme Herou, vysypeme moukou a těsto do ní nalijeme. /Nalívat tedy moc nejde, těsto je dost tuhé ale určitě neřeďte!/
Vložíme ji do vyhřáté trouby a těsto pečeme při 180 °C asi 60 minut - ne horkovzduch. Hotovou bábovku vyklopíme z formy a necháme vychladnout.
Čokoládu na vaření rozlámeme na menší kousky a společně s Herou ji rozpustíme v horké vodní lázni. Vychladlou bábovku přelijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Dozdobíme ji jablečnými chipsy (tenké plátky jablek povařené v cukerném rozvaru). Bábovku podáváme nakrájenou na plátky, které lehce potřeme marmeládou a ozdobíme vyšlehanou smetanou.

Zítra jí udělám znovu. :wink2:
Uživatelský avatar
Kytka
žabí slečna/mládenec
žabí slečna/mládenec
 
Příspěvky: 178
Registrován: 30.03.2007 9:10:24 0
Bydliště: Praha

Re: Jablková sachr bábovka

Příspěvekod Karolína » 14.03.2017 14:14:53 0

Konečně jsem se dočkala!!!
Tuhle bábovku totiž pekla moje maminka, ale jako koláč. Byla moc dobrá a já na ní dlouho hledala recept. My jí mívali jen sypnutou cukrem, bez čokolády. Ale bylo v ní hodně rozinek a někdy je maminka máčela v rumu, to když už jsem byla starší.
Uživatelský avatar
Karolína
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 2941
Registrován: 30.05.2007 6:56:58 0
Bydliště: HORNÍ MARŠOV

Re: Jablková sachr bábovka

Příspěvekod Kytka » 14.03.2017 15:54:28 0

Karolíno je opravdu dokonalá! :super: Už jsem pekla dvakrát a nezbyl ani drobek. Příště jí dám do hranaté formy jako na biskupský chlebíček.
Uživatelský avatar
Kytka
žabí slečna/mládenec
žabí slečna/mládenec
 
Příspěvky: 178
Registrován: 30.03.2007 9:10:24 0
Bydliště: Praha

Re: Jablková sachr bábovka

Příspěvekod sharka.68 » 15.03.2017 6:15:48 0

Karolína píše:Konečně jsem se dočkala!!!
Tuhle bábovku totiž pekla moje maminka, ale jako koláč. Byla moc dobrá a já na ní dlouho hledala recept. My jí mívali jen sypnutou cukrem, bez čokolády. Ale bylo v ní hodně rozinek a někdy je maminka máčela v rumu, to když už jsem byla starší.


a že jsi o tom nikdy nemluvila,mohla jsi mít recept už dávno,nebo i vzorek, dělávám ji litou na plech pro máti celkem často.... :D
Obrázek
Uživatelský avatar
sharka.68
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 7384
Registrován: 12.08.2010 6:56:19 0
Bydliště: Perníkovice

Re: Jablková sachr bábovka

Příspěvekod Inka » 15.03.2017 7:17:11 0

Já též
Obrázek
Uživatelský avatar
Inka
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 2011
Registrován: 30.11.2009 11:47:57 0
Bydliště: Plaňany

Re: Jablková sachr bábovka

Příspěvekod Minka » 15.03.2017 23:06:31 0

Kuchařky milé- dotaz: šly by v tom nahradit rozinky sekanými ořechy? Já totiž nosím vzorky do práce a většina nemá ráda rozinky( prej jim připomínají sušený pavouky)...
Uživatelský avatar
Minka
žabí děvče/chlapec
žabí děvče/chlapec
 
Příspěvky: 80
Registrován: 19.10.2015 21:24:45 0
Bydliště: Sadská u Nymburka

Re: Jablková sachr bábovka

Příspěvekod sharka.68 » 16.03.2017 6:10:44 0

Minko, ony tam být nemusí vůbec...není potřeba je ani ničím nahradit.... :D , ale :wink2: klidně si tam ořechy dej....
Obrázek
Uživatelský avatar
sharka.68
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 7384
Registrován: 12.08.2010 6:56:19 0
Bydliště: Perníkovice

Re: Jablková sachr bábovka

Příspěvekod Inka » 16.03.2017 11:38:38 0

Já bych je namočila do medu
Obrázek
Uživatelský avatar
Inka
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 2011
Registrován: 30.11.2009 11:47:57 0
Bydliště: Plaňany


Zpět na Kuchařský koutek

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník