Ševcovský mls

Vše, co se týče jídla, potravin i pochutin

Ševcovský mls

Příspěvekod Inka » 20.02.2017 8:52:46 0

Bimbova maminka tuhle pochoutku dělá dost často a jak její syn, tak i vnuk na ní ujíždějí. Syn natolik, že je to jedna z mála věcí, kterou umí uvařit. Na lednici máme kaligraficky napsaný návod od dědy a jednou za čas Bimbo vaří. A protože byl tento recept uznán i tak chlupatým jazykem, jako má Šárka, dovolila jsem si ho sem přepsat i pro ostatní. Ještě upozorňuji, že tady je opravdu ten Junior nutný, jinak to prostě není ono.
Nálev:
2 PL oleje
1 PL octa
1 PL kečupu
1 PL worchesterské omáčky
1 PL plnotučné hořčice
Toto vše se svaří a nechá trochu odstydnout. Mezitím se nakrájí
250 g Junioru na plátky cca 5x2
2 nakládané okurky na kostičky
1 velká cibule na půlkolečka co nejtenčeji
Zamíchá se a zaleje ještě teplým nálevem. Vše se důkladně zamíchá, aby všechno bylo opatlané nálevem a nakonec se přidá 100 g Majolky. Odstáté alespoň 12 hodin v chladu je nejlepší.a
Obrázek
Uživatelský avatar
Inka
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 2010
Registrován: 30.11.2009 11:47:57 0
Bydliště: Plaňany

Re: Ševcovský mls

Příspěvekod sharka.68 » 20.02.2017 10:12:51 0

pro ty,co to ještě nejedly a měly by případné výhrady - napřed si to udělejte,ochutnejte a pak pište :wave: ...tuhle dobrotu u Ivana a Inky miluju...Ivan ji dělá moooc jedlou, naposledy jsem ji měla tuhle sobotu, byla excelentní...a fakt junior - ale od svého řezníka,ne nějakou hrůzu ... ono to s šunkovým nebo jiným salámem není dobrý, ještě tak s lahůdkovejma nebo eso párečkama na kolečka,by to šlo....žádnej paprikovej salám ani mastnej gothaj...
ještě teď se olizuju.....

na suché toasty je to super....
Obrázek
Uživatelský avatar
sharka.68
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 7375
Registrován: 12.08.2010 6:56:19 0
Bydliště: Perníkovice

Re: Ševcovský mls

Příspěvekod IvaP » 20.02.2017 14:31:18 0

Z šunky by to nešlo? Tu chuť "omáčky" si i umím představit, ale junior opravdu nekupuju.
Uživatelský avatar
IvaP
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1875
Registrován: 23.11.2010 13:49:48 0
Bydliště: Přerov

Re: Ševcovský mls

Příspěvekod HannaH » 20.02.2017 18:13:11 0

My to děláme i z toho gothaje, ale musí být z dobrého zdroje, žádný sajrajt. Možná i proto, že dobrý gothaj koupím, ale na jedlý Junior zdroj nemám. Fakt je to dobrota. Do nálevu dávám ještě lžičku cukru (takřka do všeho používám třtinový).
Uživatelský avatar
HannaH
žabí princezna/princ
žabí princezna/princ
 
Příspěvky: 406
Registrován: 02.10.2013 16:51:57 0
Bydliště: Mladá Boleslav

Re: Ševcovský mls

Příspěvekod sharka.68 » 21.02.2017 6:18:56 0

IvaP píše:Z šunky by to nešlo? Tu chuť "omáčky" si i umím představit, ale junior opravdu nekupuju.


Ivo, není to s ní prostě ono..proto jsem uvedla lahůdkové párky nebo eso párečky jako možnost...šunka má svoji specifickou chuť a je to prostě jiný...ale udělej si to s čím chceš, jen to nebude Ševcovský mls.
Obrázek
Uživatelský avatar
sharka.68
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 7375
Registrován: 12.08.2010 6:56:19 0
Bydliště: Perníkovice


Zpět na Kuchařský koutek

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 1 návštěvník