Smetanové rizoto s kuřecím

Vše, co se týče jídla, potravin i pochutin

Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod Pisklavka » 08.11.2016 11:59:49 0

Suroviny: 2 kuřecí prsa, 5-7 cherry rajčátek, 1 červená paprika, 1 zelená cibule, 3 jarní cibulky, 1 balíček uvařené rýže, 150ml smetany ke šlehání, 1/4 kostky masoxu, bylinky (řeřicha, petrželka, bazalka), sůl, mletý pepř, mrkev, hrášek, kukuřice, žampiony, strouhaný sýr.

Smetanové rizoto připravíme takhle: Maso nakrájíme na malé kousky. Cibuli olopem a nasekáme nadrobno. Zbytek zeleniny očistíme a také nakrájíme. Rýži uvaříme dle návodu.
Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme cibulku, potom přidáme maso, opečeme ho a po opečení přidáme papriku. Zalijeme směsí z masoxu a chvilku necháme dusit. Poté přidáme jarní cibulku, rajčata a zbytek zeleniny s žampiony. Po chvilce dušení přidáme uvařenou rýži, promícháme a zalijeme směsí smetany, bylinek, soli a mletého pepře. Ještě chvíli podusíme a nakonec přidáme strouhaný sýr.
Podáváme ozdobené čerstvou zeleninou a petrželkou.
Kulinářský koutek je můj svět.
Pisklavka
potěr
potěr
 
Příspěvky: 3
Registrován: 08.11.2016 10:19:40 0

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod sharka.68 » 08.11.2016 13:21:14 0

Pisklavko,kterápak ty jsi?
Obrázek
Uživatelský avatar
sharka.68
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 7374
Registrován: 12.08.2010 6:56:19 0
Bydliště: Perníkovice

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod aida » 08.11.2016 13:49:25 0

Šárko, to je skoro jedno, každopádně tohle risotto opravdu není. Možná rýže s masem a zeleninou, ale risotto ne.
Jo a koukala jsem na ty dva další recepty, taky jsou takové všelijace podivné.
aida
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1023
Registrován: 10.03.2007 11:38:15 0

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod sharka.68 » 08.11.2016 13:58:30 0

no právě proto se aido ptám.... :wink:
Obrázek
Uživatelský avatar
sharka.68
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 7374
Registrován: 12.08.2010 6:56:19 0
Bydliště: Perníkovice

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod Beda » 08.11.2016 19:26:04 0

Písklavka je nově zaregistrovaná, možná právě proto, že se s námi chce podělit o nějaké recepty :usmev:

no a mně se zrovna tenhle recept docela líbí, to by mohlo bejt dobrý, ne?

:hmm: hmmmmmmmmm, a co teda JE rizoto (schválně to píšu česky)???? resp. PROČ tohle (podle vás) rizoto není??????
Obrázek
Uživatelský avatar
Beda
Administrátor
Administrátor
 
Příspěvky: 11356
Registrován: 03.10.2006 12:37:24 0
Bydliště: Praha

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod ri » 08.11.2016 20:16:31 0

Bedo, protože risotto je takovej eintopf.
:haha:

Naše jídelnová verze rizota se podobá spíš pisklavčině verzi. Za mně, když vynechám masox a smetanu taky dobrý :D
Tisíc podobných verzí, podle toho, co doma najdu :D
Uživatelský avatar
ri
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1514
Registrován: 27.03.2007 8:41:57 0
Bydliště: Sovenice, Nymbursko

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod YGA » 08.11.2016 20:19:41 0

No protože to by Ital nejedl :doh: ... ovšem Čech či Moravan by to klidně mohl :chi: . Pro mne je rizoto všecko, kde je smícháno maso s rýži (nebo u vegetariánu zelenina s rýží) a vůbec mi nevadí, že to není pravé risotto italiano - no a co. Co po jméně ...
Uživatelský avatar
YGA
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 2305
Registrován: 15.02.2006 8:19:13 0
Bydliště: jih Jižní Moravy

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod ri » 08.11.2016 20:25:06 0

YGA píše:No protože to by Ital nejedl :doh:


Pchchch. A já myslím, že jedl. :slunce:
Uživatelský avatar
ri
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1514
Registrován: 27.03.2007 8:41:57 0
Bydliště: Sovenice, Nymbursko

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod YGA » 08.11.2016 20:35:26 0

No, ale ale nepřiznal by to :chi:
Uživatelský avatar
YGA
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 2305
Registrován: 15.02.2006 8:19:13 0
Bydliště: jih Jižní Moravy

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod aida » 08.11.2016 22:18:10 0

No, bedo, YGO, možná jedli, neříkám, že to nemusí být dobré, ale tohle je prostě české rizoto (čili rýže s masem a se zeleninou), ale ne to italské risotto, to se prostě dělá jinak (proto jsem tolik zdůrazňovala ten rozdíl v pravopise). Někdy si to pravé zkuste uvařit a poznáte ten rozdíl. No, YGA asi ne, ta rýži nejí.
Jestli chcete, napíšu vám recept na to nejjednodušší a uvidíte.
aida
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1023
Registrován: 10.03.2007 11:38:15 0

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod ri » 08.11.2016 23:26:44 0

Ale v nadpise je riZoto :D
Uživatelský avatar
ri
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1514
Registrován: 27.03.2007 8:41:57 0
Bydliště: Sovenice, Nymbursko

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod sharka.68 » 09.11.2016 6:18:12 0

bedo, prvotní rozdíl u italského je ten, že je hlavně z kulatozrnné rýže a vaří se do krémova- tudíž jiným způsobem, než ty jsi zvyklá vařit dlouhozrnnou rejži a hlavně, jsou lidi, co jim bohužel italská příprava a výsledek nevyhovuje (nechutná) a obávám se, že bys mezi ně patřila i ty....ale to neznamená,že bys ho neměla ochutnat..... :wink2:

u nás se české verzi zamíchaného všeho co dům dal - do rejže, říkalo a říká RIZIKO ne RIZOTO...protože buď to vyjde a je to jedlé a nebo to nevyjde a dá se to do misky pro zvěř :chi:
Obrázek
Uživatelský avatar
sharka.68
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 7374
Registrován: 12.08.2010 6:56:19 0
Bydliště: Perníkovice

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod aida » 09.11.2016 10:15:33 0

Já té české verzi říkám "ryzoto", s důrazem na to tvrdé y.
aida
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1023
Registrován: 10.03.2007 11:38:15 0

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod Beda » 09.11.2016 11:04:21 0

sharka.68 píše:obávám se, že bys mezi ně patřila i ty
:chi: :chi: :chi:

hele je fakt, že co jsem doma spáchala (jen párkrát), tak mi to přesně jak říkáš nikdy nechutnalo jako rizoto a jednu dobu jsem i přemýšlela, jak se to sakra dělá, jestli se to něčím má zalejt a zapéct - ale zas až tolik mi na tom asi nezáleželo a internet tehdy ještě zdaleka nebyl
Obrázek
Uživatelský avatar
Beda
Administrátor
Administrátor
 
Příspěvky: 11356
Registrován: 03.10.2006 12:37:24 0
Bydliště: Praha

Re: Smetanové rizoto s kuřecím

Příspěvekod ri » 09.11.2016 11:56:07 0

No Bedo, ono je to hlavně tím, že my jíme výsledek vaření, zatímco Aida se Sharkou ten návod :chi: :D

Jako většina "původních a regionálních" jídel, má v každé domácnosti tu jedinou správnou a povolenou variantu a všecko ostatní je fuj :P
Těch variant je tolik, kolik je domácností.

Ona totiž logika napoví, co asi tak může nebo nemůže být v jídle z určitého kraje. Ať už si célebriti o tom kážou co chcou :jazyk:
Uživatelský avatar
ri
žabí královna/král
žabí královna/král
 
Příspěvky: 1514
Registrován: 27.03.2007 8:41:57 0
Bydliště: Sovenice, Nymbursko

Další

Zpět na Kuchařský koutek

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 1 návštěvník